La Chablisienne Chablis 1er Cru Fourchaume 2023 2021 Lamm-Medaillons mit Thymian-Auberginen oder Rindfleisch

Lamm-Medaillons mit Thymian-Auberginen oder Rindfleisch mit einer «escalivade» (mediterranes Grill-Gemüse aus Zucchini

Sehr feiner Schaum und langanhaltende Perlage

Im Glas dunkelrot

sehr gutes Reifepotenzial

Schöne Vanille-/Frucht-Balance

La Chablisienne Chablis 1er Cru Fourchaume 2023 2021 Lamm-Medaillons mit Thymian-Auberginen oder RindfleischDie goldgelbe Farbe des 1er Cru ist voller Klarheit. Im Bouquet gibt sich der Weiwein sehr elegant, mit komplexen fruchtigen Nuancen und blumigen Eindrcken. Zarte Holznuancen verleihen dem Duft eine feine Wrze. Sptestens am Gaumen besttigt dieser Chardonnay seine Herkunft typisch mineralische Noten werden von fruchtigen Aromen begleitet. Ein eleganter, harmonisch runder und fein mineralischer Chablis mit ausgedehntem Finale. Harmoniert bestens zu