Eingelegte Würste (Saucisses confites) Pfeffer WEINPASS Armagnac XO

WEINPASS Armagnac XO

Mit dem erstklassigen Brut Origine AC werden Sie sicherlich viel Freude haben

gros Manseng 33%

Einkaufen in einer französischen Markthalle ist eine Erlebnis für alle Sinne

trockenes Laub und Paprika

Eingelegte Würste (Saucisses confites) Pfeffer WEINPASS Armagnac XOSaucisses confites Die Wrste befinden sich in der Dose bedeckt mit Entenfett. Ohne Haut, schn gewrzt, die zerschmelzen auf der Zunge. Aber wissen Sie eigentlich was Confits sind? In Sdwesten Frankreichs benutzt man schon seit Jahren diese Methode um das Fleisch ber den Winter zu konservieren. Nach eine kurze Zeit im Salz, werden die Fleischstcke ganz langsam in ihrem eigenen Fett gekocht (und nicht gebraten!). Dadurch wird das Fleisch zart und saftig.