Safran-Fäden, FatFerry, 5 g Alc.50.0% zu denen sich feine Karamell-

zu denen sich feine Karamell- und würzige Röstaromen gesellen

Aprikosen Chutney: Ein sanftes Chutney

Müllers Mühle

Backstuben und Konditoreien

mild im Geschmack und kann für Brot

Safran-Fäden, FatFerry, 5 g Alc.50.0% zu denen sich feine Karamell-Safran das Gold in der Kche wird aus den Bltennarben des Safran Krokus gewonnen, die in Handarbeit gezupft und getrocknet werden fr 1 kg Fden bentigt man 150. 000 Blten. Fr den ausgeprgten, duftenden Duft ist das leicht flchtige Safranal verantwortlich, ein therisches l. Den bitter sssen, rauchigen und erdigen Aroma erzeugt Picrocrocin. Die begehrte leuchtend gelbe Farbe liefert Crocin als wasserlslicher Stoff. Einsatz findet Safran in der Kche z. B.