Schwarze Schalotten, ganz, fermentiert, 100 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte mehr Sorgfalt und Know-how bei

mehr Sorgfalt und Know-how bei der Sortiment der Rohstoffe

ausgewogenes Süß-Sauerspiel

kräftig und aromakräftig

Produktbeschreibung laut Etikett: Senf mit Safran

Ein nordafrikanisches Cous-Cous Gewürz

Schwarze Schalotten, ganz, fermentiert, 100 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte mehr Sorgfalt und Know-how beiDas lsst sich fein mit Kalb, Geflgel, geruchertem Lachs, Foie Gras, Salaten oder weiem Reis kombinieren. Die Geschmacksnoten der vergorenen Schalotten reichen von balsamisch ber konfierte Frchte und Schalotte bis hin zu Lakritz. Die Fermentation der Schalotten erfolgt in einem hnlichen Prozess wie beim schwarzen Knoblauch durch Reifenlassen unter kontrollierten Bedingungen. Dabei verlieren die Schalotten ihren starken Geruch und werden schwarz, zarter