TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g sub-eingelegtes-allgemein Maße - 183mm x 53mm

Maße - 183mm x 53mm x 25mm Schleifempfehlung: Den Stein mindestens 15 Minuten in Wasser einweichen

Man kann dadurch einzelne Stücke oder Streifen - und je nach Rezeptanleitung

Zutaten: Amarena Kirschen

das heißt dieser Glukosesirup hat etwa die Hälfte der Süßkraft von Zucker

für sommerliche Salatdressings

TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g sub-eingelegtes-allgemein Maße - 183mm x 53mmDas Sojalecithin wird verwendet zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume bestndiger und sind berdies gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit.