Sven Leiner fields blends LEMON THYME Österreich Ein charaktervoller Garnacha zu Lamm

Ein charaktervoller Garnacha zu Lamm

zeigt Negroamaro seine besondere Balance zwischen Frucht

dann Zitrone

Domaine Duclaux AOC Châteauneuf-du-Pape Blanc

Aromen von reifen roten Früchten

Sven Leiner fields blends LEMON THYME Österreich Ein charaktervoller Garnacha zu LammFERMENT Lemon Thyme ist ein alkoholfreies Ferment auf Traubenbasis von Sven Leiner. Traubensaft wird mit weier Bete, Ingwer, Zitronenthymian, Lorbeer und einem Hauch Rauchsalz kombiniert und anschlieend mit Kombucha Kulturen fermentiert. Im Glas zeigt sich Lemon Thyme zitrisch und krutrig, mit feiner Salzigkeit und einer leichtfigen, klaren Struktur. Die Fermentation nimmt der Frucht die Se und bringt Spannung und eine herbe Wrze ins Spiel.