Château Mansenoble Corbières Montagne d'Alaric 2020 Rotwein Lamm-Medaillons mit Thymian-Auberginen oder Rindfleisch

Lamm-Medaillons mit Thymian-Auberginen oder Rindfleisch mit einer «escalivade» (mediterranes Grill-Gemüse aus Zucchini

Hühnchen mit Knoblauch oder einem "Land und Meer" Gericht

Brombeere)

angenehme Frische

Diese Cuvée beweißt

Château Mansenoble Corbières Montagne d'Alaric 2020 Rotwein Lamm-Medaillons mit Thymian-Auberginen oder RindfleischEine klassische Mischung der Appellation, hauptschlich Grenache und Carignan, untersttzt von Syrah. Der Ertrag ist mit 32 hl ha sehr gering. In der Nase ein betrender Duft von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Zedernholz, Lavendel und Krutern. Am Gaumen saftig, weich und rund mit Aromen von Cassis, Brombeeren und Krutern der Garrigue mit Noten von Tabak, Lakritz und Sauerkirschen. Diese Cuve beweit, dass ein Ausbau in Eichenholz nicht unbedingt