Gegenbauer - Frucht-Essig Tomate, 5% Säure, 250 ml sub-essige-allgemein wie in vielen anderen Betrieben

wie in vielen anderen Betrieben üblich

80-100 g pro KG Masse

Marcona-Mandeln haben eine flache

Monin Gurke ist eine Zutat für einfallsreiche Cocktails

Das Produkt zählt zur Warengruppe "Couverture" zugewiesen

Gegenbauer - Frucht-Essig Tomate, 5% Säure, 250 ml sub-essige-allgemein wie in vielen anderen BetriebenReife Tomaten aus dem Burgenland wurden hndisch aussortiert, schonend gepresst und der Saft zur geistigen Grung gefhrt. Fertigung: Nach der Grung und einer Reifephase impften wir den Wein mit einer reinsortig gezchteten Essigbakterienkultur. Die Essigfermentation findet unter kontrollierter Grung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr stndig beobachtet werden, um den Bakterien optimale Lebensbedingungen zu gewhren. Somit ist Eine der