VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2023 0,75 Liter Grillo Das Ergebnis: ein komplexer

Das Ergebnis: ein komplexer

Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre

: 2025 Vegan: nein Bio: nein Flaschengröße: 0

Seine Le Contrade-Linie steht für Qualität

Der Gioè 2007 ist das Flaggschiff von Santa Sofia: ein charaktervoller Amarone aus dem historischen Valpolicella Classico

VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2023 0,75 Liter Grillo Das Ergebnis: ein komplexerAnbaugebietKlassisches Valpolicella. Aus Weinbergen mit weilichen kalkhaltigen Bden in der Gemeinde San Pietro in Cariano. RebsortenCorvina und Corvinone (70%), Rondinella (30%). Ergiebigkeit100 kg Trauben ergeben rund 70 Liter Wein. VinifikationKeltern und sanftes Entstielen der Trauben. Mazeration: rund 7 8 Tage in Edelstahl. Ausbau3 6 Monate in Edelstahl. Mindestens 3 Monate in Flaschen. AnalysedatenAlkohol 12,5% Vol. Gesamtsure 5,5 6 g lRestzucker