Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 110 g sub-sauce-spezialitaeten Wie bester Cidre - sanft

Wie bester Cidre - sanft in der Säure und fruchtig-herb im Geschmack

Dadurch sind die Messer nicht nur optische Highlights und angenehm zu führen

Carpaccio und auch Sahnedesserts

Dieser Hilfsstoff ist temperaturbeständig und ein zuverlässiger Emulsions- und Schaumstabilisator

Backwaren und Entremets

Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 110 g sub-sauce-spezialitaeten Wie bester Cidre - sanftSpeziell runde und ansprechende Sommer Trffel mit einem uerst vortrefflichen Reifegrad. Fr Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenl angednstet werden. Sie sind mit etwas Salz in Trffelsaft eingekocht und lassen sich wie frisch wirkende Trffel eingesetzt werden. In kompakte Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkse.