SKU: 95067843113
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Das Rib-Eye im Tomahawk-Schnitt enthält den gesamten Rippenbogen und macht die ursprüngliche Größe des Rindes bewusst
Bio-Gewürzmischung (Pfeffer
Minutensteak)
feinfasriges Teilstück
Das Teres Major ist ein Muskel und Teil vom dicken Bugstück
SHORT RIBS vom Schottischen Hochlandrind Größe:2.846 Das Rib-Eye im Tomahawk-Schnitt enthältGrundpreis 18,00 pro Kilogramm. Short Ribs (auch Querrippe, Spannrippe, Flachrippe oder Leiterstck bzw. Jacobs Ladder) werden aus dem vorderen Rippenstck unter dem Rinderhals geschnitten. Das mig durchwachsene Stck wird klassisch fr Schmorgerichte verwendet, eignet sich aber auch hervorragend zum Smoken
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