Aurion Fremtidens Brød af Fortidens Korn - bog PIM_Mad & drikke|Brød og galetter|Brød|Rug der passer på både negle

der passer på både negle og hænder

mens silken tilfører en glat og blød struktur

Pralinerne er lavet af økologiske råvarer som kakaosmør og kakaomasse

Unge grønne teblade kombineres med ristede brune ris

uanset om de har en ring eller ej

Aurion Fremtidens Brød af Fortidens Korn - bog PIM_Mad & drikke|Brød og galetter|Brød|Rug der passer på både negleFremtidens Brd af Fortidens Korn af Aurions grundlgger, kornentusiasten Jrn Ussing Larsen. I bogen deler Jrn ud af sin viden og sine erfaringer med oldtidskorn og med bageteknikker. Desuden indeholder bogen en lang rkke opskrifter p smagfulde brd bagt med de gamle kornarter. Der er i opskrifterne anvendt forskellige hvemetoder, og en stor del af brdene er hvet ved brug af gamle hvemetoder som fx honning salt hvning.