Colgin IX Estate Red 2014 BH-Brand gærer i små åbne kar

gærer i små åbne kar og lagrer vinen omkring 18 måneder på nye egetræsfade

I forhold til mange andre Champagne-producenter gør Olivier Collard og Caroline Picard ekstra meget ud af modningen

Once all its baby fat falls away

as my tastings at the estate tend to be short

hvor lag af modne røde og mørke bær smelter sammen med krydrede og jordede nuancer

Colgin IX Estate Red 2014 BH-Brand gærer i små åbne karColgin IX Estate Red er flagskibsvinen fra Colgin Cellars og et af de mest eftertragtede navne i Napa Valley. Vinen kommer fra den bermte IX Estate p Pritchard Hill, hvor stejle skrninger, vulkanske jordbundstyper og optimal soleksponering skaber et terroir i absolut verdensklasse. IX Estate produceres som et klassisk Bordeaux inspireret blend af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. I glasset forener vinen kraft og elegance med