Purée de Piment d'Espelette, puré af den franske "peber", chilipuré, 90 g sub-schnittkaese tekst af Thomas Ruhl -Avantgarde

tekst af Thomas Ruhl -Avantgarde - Jürgen Dollase om Christian Hümbs -På rismarkerne omkring Albufera

let cremefarvet

Leveres i en æske på 230 g

egner sig både til kolde og varme drikke og blødgør ikke over længere tid

elegance og regionstypisk karakter

Purée de Piment d'Espelette, puré af den franske "peber", chilipuré, 90 g sub-schnittkaese tekst af Thomas Ruhl -AvantgardeEt alsidigt krydderi, der bruges i mange kkkener fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Den eneste "hjemmevoksende" peber i Frankrig er piment, og i Espelette, tt p byen St. Jean de Luz, finder den ideelle klimatiske betingelser for at trives: god jord og masser af varme. Piment er krydret, men ikke s strk som cayennepeber. Ideel til omelet, grillet kd, salat, fisk eller pizza.