TÖUFOOD KÜZU, bindemiddel (Kuzu), 500 g marke-qimiq er den en ideel smagsgiver

er den en ideel smagsgiver til alle kødretter

ZWILLING – Fra Solingen til hele verden

der udvindes af saften fra sukkerahorn

Denne underdel med en udvendig diameter på 15 cm og en indvendig diameter på 13 cm (svarende til 6 tommer) har en indvendig højde på 5 cm og er velegnet til enkeltportioner

Under fermenteringsprocessen bliver den så meget mørk

TÖUFOOD KÜZU, bindemiddel (Kuzu), 500 g marke-qimiq er den en ideel smagsgiverDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Kuzu er en forkortelse for Kuzu stivelse, et kulhydrat, der udvindes af roden af den asiatiske plante af samme navn. Det er ogs kendt som Kudzu. Srligt nyttigt til bouillon, saucer, cremer og purer og tilbyder en bred vifte af teksturer. Den enkle anvendelse gr det muligt at beregne den viskositet, der skal opns i den endelige tilberedning, med stor njagtighed. Ogs velegnet til friturdej