kaiserteil schinken Gewicht:350g Die Früchte der zum Teil

Die Früchte der zum Teil über hundert Jahre alten Bäume der Sorten Grignano und Leccino werden sorgfältig geerntet und gleich im Anschluss kalt gepresst

Contenuto: un pezzo con il peso minimo specificato - sottovuoto

Gravitas Omega

Fett / Grassi/ Fat

i toni di colore e la forma del bordo irregolare sono leggermente diversi per ogni pezzo e differiscono anche dalle foto di esempio qui mostrate

kaiserteil schinken Gewicht:350g Die Früchte der zum TeilInhalt: Ein Stck mit dem angegebenen Mindestgewicht vakuumverpackt Dieser rohe und magere Schinken wird nach alter Tradition von Hand mit einer Mischung besten Salzes und feinster Kruter, denen eine Gewrzmischung zugefgt wird, bestreut, dann ungefhr 10 Tage lang gesurt und dabei immer wieder umgeschichtet und mit der eigenen Flssigkeit betrufelt. Anschlieend erfolgt die sanfte Kaltrucherung, wobei wir luftgetrocknetes und entrindetes Erlenholz aus