Parcellaire 2017 Alta langa Enrico Serafino - (Astuccio) Garganega fatto a mano

fatto a mano

Nome Silvano Bolmida Barolo Bussia 2015

il Gavi viene imbottigliato e prosegue l’affinamento in cantina prima di essere immesso sul mercato

servizio 18°-20°C Descrizione Dal bellissimo colore dell’oro al naso offre un bouquet complesso

con i famosi Champagne francesi

Parcellaire 2017 Alta langa Enrico Serafino - (Astuccio) Garganega fatto a manoAlta langa Parcellaire Metodo Classico Extra Brut Millesimato Tipologia: Bianco spumante metodo classico brut Classificazione: Alta Langa DOCG Vitigni: pinot nero 95%, Chardonnay 5%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono selezionate a mano. Il mosto fermenta in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata e conservato sulle fecce per 6 mesi. La presa di spuma avviene secondo il metodo classico. Affinamento di 42 mesi sui lieviti. Due