Controcorrente 2022 Bianco Fermo INFO PRODUTTIVE | Pressatura soffice

INFO PRODUTTIVE | Pressatura soffice a grappolo intero

Dopo 8-10 mesi di affinamento in botte

un vulcano spento considerato uno dei "cru" più vocati della regione

INFO PRODUTTIVE | Uve da vigneti situati tra la Vallée de l’Arce e la Vallée de la Seine

All'aromatizzazione segue un affinamento in botte di circa un anno

Controcorrente 2022 Bianco Fermo INFO PRODUTTIVE | Pressatura sofficeCANTINA Vaira Aurelj ORIGINE Vergne, Cuneo, Piemonte UVAGGIO 100% Nebbiolo FORMATO 75cl. GRADAZIONE 14% INFO PRODUTTIVE Vendemmia manuale, in base allannata una percentuale del vino viene pigiata con il raspo. fermentazione in vasche di acciaio inox. Affinamento di 6 mesi in botti e 6 mesi in bottiglia. CERTIFICAZIONI Nessuna