Monsupello Podere La Borla 2017 i prognai Vinificazione ed Affinamento: fermenta eseguendo

Vinificazione ed Affinamento: fermenta eseguendo una lunga macerazione sulle bucce

il vino migliore viene assemblato in piccoli botti per 6 mesi prima dell'imbottigliamento

Una collaborazione a dir poco proficua

Consumo ottimale: 2021-2041

A metà degli anni ’60 Angelo Zanovello

Monsupello Podere La Borla 2017 i prognai Vinificazione ed Affinamento: fermenta eseguendoPodere La Borla 2017 Provincia di Pavia IGP Tipologia: rosso Denominazione: Provincia Di Pavia IGP Vitigni: Barbera 60% Croatina 35%, Pinot Nero 5%. Vinificazione ed Affinamento: premacerazione a freddo con macerazione di 12 giorni. Affina in cemento con un breve passaggio in botti di rovere francese di 2 e 3 passaggio. Regione: Lombardia (pr. Pavia) Abbinamento consigliato: primi piatti di carne, selvaggina, carne arrosto, grigliata ed in umido.