Penfolds Bin 128 2019 Coonawarra Shiraz Zymé 2018 una seconda miscelazione avviene in

una seconda miscelazione avviene in bottiglia  con l'aggiunta di zucchero e lieviti

decantare 1 ora prima

Affinamento in botti nuove o di un anno di vita per 14-18 mesi

A seguire scorgiamo delicate note di confettura di prugna

pressatura soffice e diraspatura per evitare l'eccessiva cessione di tannini

Penfolds Bin 128 2019 Coonawarra Shiraz Zymé 2018 una seconda miscelazione avviene inBin 128 2019 Coonawarra Shiraz South Australia Tipologia: Rosso fermo Classificazione: South Australia Vitigni: Shiraz 100% Regione: Australia Affinamento: matura 12 mesi in Botti Di Rovere Francese per il 20% nuove. Abbinamento: carne arrosto, selvaggina, carne alla griglia, formaggi stagionati. Anno: 2019 Gradazione: 14,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 18 20 C