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Dom Pérignon Rosé 2005 è estremamente fisico
cenni floreali di zagara e biancospino
La vite ha cominciato il suo ciclo vegetativo con il consueto anticipo che contraddistingue l’isola
concentrate e sapide
è proseguita a fine settembre con il Cabernet Franc e si è conclusa il 5 ottobre con l’ultima parcella di Cabernet Sauvignon
Bollinger PN AYC18 Gewurztraminer Dom Pérignon Rosé 2005 èBollinger PN AYC18 Bollinger PN AYC18 una cuve fatta esclusivamente di Pinot Noir che vuole esprimere la visione unica di Bollinger su questo vitigno. Questa nuova edizione AYC 18 esplora linterpretazione unica del Pinot Nero 2018 di Ay, cru principale del blend, a cui si aggiungono Tauxires e Verzenay. Un'annata particolarmente precoce, con prima raccolta gi il 13 Agosto, caratterizzata da rese abbondanti. Ay ha donato al vino tutti i tratti salienti
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