Selva di Sotto Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Fresche frizzanti etichette estive sapido e attraversato da una

sapido e attraversato da una freschezza incisiva

Tipica espressione dei grandi maestri d'oltralpe che sono stati da modello per il giovane Carlo Pigini dagli anni '80 in poi

tutto l’estro di Nicolas Joly in una bottiglia

Nasce da uve Vermentino lavorate con l'obiettivo di mantenere pulizia e precisione espressiva

pulito e molto equilibrato

Selva di Sotto Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Fresche frizzanti etichette estive sapido e attraversato da unaQuesto vino nasce da una chiacchierata tra Carlo Pigini, storico enologo della Cantina Colonnara e Riccardo Baldi, enologo de La Staffa, durante la quale nasce l'idea di fare un vino con una tecnica antica: senza aggiungere anidride solforosa e raffreddare il mosto con travaso all'aria. Tipica espressione dei grandi maestri d'oltralpe che sono stati da modello per il giovane Carlo Pigini dagli anni '80 in poi. Ed proprio con la tecnica della iper