Bollinger Special Cuvée 007 Limited Edition - Astucciato Vicari piantato nel 2004 sul versante

piantato nel 2004 sul versante sud della tenuta quintodecimo

Olio EVO Santa Cristina 0

Persistente al gusto

Sassicaia 1985 Tenuta San Guido

Didier decide: una magnum di Salon 2008 e due bottiglie ciascuna di Salon 2007

Bollinger Special Cuvée 007 Limited Edition - Astucciato Vicari piantato nel 2004 sul versanteBollinger Special Cuve 007 Limited Edition Astucciato Bollinger Special Cuve 007 Limited Edition il risultato di un sapiente e delicato assemblaggio tra una piccola parte di vino dannata e una maggioranza di vini di riserva. Tra essi spiccano quelli invecchiati in bottiglia per pi di 15 anni nei locali della Maison. Dopo non meno di tre anni sui lieviti la Special Cuve viene degorgiata con l'aggiunta della liqueur dexpdition fatta con gli stessi vini