Negroamaro IGP Salento - Vigne Monache @formaggi In bocca é pieno e

In bocca é pieno e morbido

L’appassimento naturale dura da fine settembre a alla metà di Gennaio circa

secondi di carne

Affinamento in bottiglia: minimo 24 mesi

Dopo la pressatura il mosto viene nuovamente raffreddato per favorire la decantazione e

Negroamaro IGP Salento - Vigne Monache @formaggi In bocca é pieno eProduttore: Vigne Monache Uvaggio: 100% negroamaro Regione: Puglia Annata: 2023 Formato: 750 ml Gradazione alcolica: 13% vol. Affinamento: acciaio e bottiglia Abbinamento: carni rosse, arrosti, selvaggina, piatti mediamente strutturati Prodotto in Italia Contiene solfiti Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso che con linvecchiamento evolve in un granato scuro. Allolfatto si percepiscono avvolgenti note fruttate di prugna,