Riesling Alto Adige Val Venosta Private Reserve DOC 2016 Chateau Gigognan Al naso è invitante

Al naso è invitante

è una parcella situata in pianura sull'altopiano della Louze

Affinamento per 15 mesi tra tonneau e barriques più ulteriori 12 mesi in bottiglia

in parte in tini di cemento

varietà che insieme contribuiscono a creare un vino complesso ed equilibrato

Riesling Alto Adige Val Venosta Private Reserve DOC 2016 Chateau Gigognan Al naso è invitanteRiesling in purezza dal 1995, prima annata prodotta, nasce da terreni sabbiosi intervallati da granito, ardesia, gneiss, quarzo e mica. La fermentazione e successiva maturazione avviene in grandi botti in legno di acacia per 10 mesi su propri lieviti , segue affinamento in bottiglia di 12 mesi. Dopo limbottigliamento il Riesling viene stoccato in cantina per altri 6 anni.