Matarocchio 2016 - Tenuta Guado al Tasso Antinori mataro Tipologia terreni: Argillosi-sabbiosi

Tipologia terreni: Argillosi-sabbiosi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2020

Dopo la vendemmia manuale

Azienda Cantina Bolzano

il vino viene fatto maturare con i propri lieviti per almeno 3 anni (sboccatura 2021)

Matarocchio 2016 - Tenuta Guado al Tasso Antinori mataro Tipologia terreni: Argillosi-sabbiosiBolgheri Rosso Superiore Matarocchio 2016 Tipologia: Rosso Classificazione: DOC Bolgheri Rosso Superiore Vitigni: Cabernet Franc 100% Vinificazione ed Affinamento: questo straordinario Bolgheri Superiore unico, da uve Cabernet Franc in purezza, raccolte a mano dopo attenta cernita (chiccho a chicco). Prima di una premacerazione a freddo avviene una soffice pigiatura a cui segue la fermentazione alcolica. Il vino, trasferito in barriques di rovere