Ferrari Perlè Riserva 2018 Astucciato Marzemino La fermentazione che avviene senza

La fermentazione che avviene senza aggiunta di lieviti esterni si attiva all’interno di vasche d’acciaio a temperatura controllata tra i 26 e i 28°C

Aveva intuito con lungimiranza il concetto di "Vigna"

Il rapporto con Catia Uliassi è inoltre rafforzato dal legame che ci unisce alla Fondazione Dott

condotta con lieviti indigeni e senza alcun controllo della temperatura

intensamente 2015

Ferrari Perlè Riserva 2018 Astucciato Marzemino La fermentazione che avviene senzaFerrari Perl 2018 Astucciato Il Ferrari Perl 2018 un Metodo Classico Millesimato che matura sui lieviti per 60 mesi che rappresenta una delle eccellenze della Cantina Ferrari e pi in generale del Trentodoc. E uno Chardonnay in purezza dal profilo fresco, tipico delle regioni di montagna, che esprime una ricca complessit e intensit aromatica. Una bollicina che conquista per le raffinate note floreali, il frutto maturo, i nobili sentori evolutivi di