Gutturnio Superiore DOC non filtrato 2019 cf_Tecnologia tannini sottili e un corpo

tannini sottili e un corpo medio

intrecciate con tabacco speziato e toni speziati e sfumature di pepe verde

Riproduzione di Zolla di orchidee Gialle

Misura: 80cm

Vinificazione/Affinamento: manuale in cassette da 15 kg

Gutturnio Superiore DOC non filtrato 2019 cf_Tecnologia tannini sottili e un corpoUva: Barbera e Bonarda Anno di produzione: 2019 Regione: Emilia Romagna Volume alcolico: 14% Vinificazione Affinamento: Pigiadiraspatura delicata, macerazione fino a ~20 giorni a temperatura controllata, con rimontaggi e dlestage manuale. Fermentazione in acciaio inox, malolattica completata. Non filtrato, affinamento in bottiglia (alcuni produttori: almeno 12 mesi) per preservare aromaticit e integrit del prodotto naturale. Spesso senza solfiti