Sauvignon Blanc 2023 Attems banfi fino all’imbottigliamento

fino all’imbottigliamento

rimane per diversi mesi sulle fecce fini in botti grandi di rovere

Magnum Rosé Monsupello Brut

Affinamento: vinificazione in acciaio a temperatura controllata ed affinamento su fecce fini per circa 3 mesi

eleganti note speziate e balsamiche

Sauvignon Blanc 2023 Attems banfi fino all’imbottigliamentoAttems Sauvignon Blanc 2023 Frescobaldi Tipologia: bianco Denominazione: Venezia Giulia I. G. T. Vitigni: Sauvignon 100% Affinamento: un 15% circa del pigiato beneficia di una breve macerazione a freddo (per evitare il contatto con l'ossigeno). Il mosto viene lasciato circa due giorni a decantare. Su mosto limpido avviene la fermentazione alcolica (circa 2 settimane). Vinifica in serbatoi di acciaio. Il vino sosta sulle fecce nobili per 4 mesi.