Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Anthologie Blanc 2020 Dom Pérignon sono collocati invece su terreni

sono collocati invece su terreni decisamente più argillosi

Al naso sentori di frutta fresca e aromi floreali che richiamano la primavera

Rotondità e morbidezza si sposano ad una freschezza e sapidità di tono inferiore

Al palato è elegante ma potente

Affinamento per 24 mesi in barriques nuove all' 85%

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Anthologie Blanc 2020 Dom Pérignon sono collocati invece su terreniAntologie Blanc, Antologia dal greco fiore e raccolgo; un Franciacorta nato da selezioni ricercatissime, (in enologia il termine fiore associato alle primissime frazioni di mosto chiamato appunto mosto fiore), in questo caso di sole uve bianche Chardonnay. Un Millesimato nobile, prodotto solo in annate di assoluta eccellenza, indicate in etichetta, con un dosaggio Zero. Anthologie Blanc riposa al buio ed al silenzio delle cantine, per almeno 42 mesi.