Anselmi Capitel Croce 2021 Louis Roederer Vinificazione ed Affinamento: vinificazione in

Vinificazione ed Affinamento: vinificazione in rosso con macerazione a cappello emerso e sommerso per circa 15-20 giorni

Classificazione: Appellation Bourgogne Aligoté Contrôlée

Affinamento: in acciaio sia la fermentazione alcolica che malolattica

Regione: Lombardia

Seifile 2016 langhe Rosso DOC - Nada Fiorenzo

Anselmi Capitel Croce 2021 Louis Roederer Vinificazione ed Affinamento: vinificazione inCapitel Croce 2021 Anselmi Tipologia: bianco Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Garganega 100%. Vinificazione ed Affinamento: accurata vendemmia manuale con selezione dei grappoli. Le uve diraspate subiscono una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene in barrique. Matura per 6 mesi in barrique. Abbinamento consigliato: pesce in umido, pesce grigliato, crostacei, zuppe di pesce, primi di pesce. Gradazione: 14% Formato: 0,75 lt Servire a: