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San Giovanni della Sala 2023 nasce dai vigneti dell’antico Castello del Castello della Sala
La vendemmia avviene tra l'ultima settimana di Agosto e la prima settimana di Settembre con raccolta manuale
Dal 2015 si avvalgono della preziosa consulenza dell’enologo francese Michel Rolland
4g - di cui zuccheri 23
Un'edizione che omaggia la storia di questa storica cantina e che racchiude tutta l'essenza dei diversi terroir della Franciacorta
Barolo DOCG 2020 Borgogno Rivata Cofanetto San Giovanni della Sala 2023Barolo DOCG 2020 Borgogno Rivata Il Barolo DOCG 2020 di Borgogno Rivata ottenuto per il 50% dal Cru Boiolo e per il restante 50% dalle vigne circostanti la cantina. Il suo profumo speziato arricchito da note di frutti rossi e cannella, mentre al palato offre un gusto secco ed equilibrato, ideale per accompagnare momenti speciali. Vinificazione Il Barolo DOCG 2020 di Borgogno Rivata realizzato attraverso fermentazione spontanea con lieviti indigeni,
