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Bin 28 2020 Shiraz South Australia Penfolds
96 / 100
Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica di un mese circa
capesante agli agrumi
Tipologia: Distillato
Oudeis Magnum 2018 Alta Langa Enrico Serafino Grenache Bin 28 2020 Shiraz SouthMagnum Oudeis 2018 Metodo Classico Alta Langa Tipologia: Spumante Metodo Classico Classificazione: Alta Langa DOCG Vitigni: pinot nero 80%, Chardonnay 20%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono selezionate a mano. Fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata e conservato sulle fecce per sei mesi con btonnage. La presa di spuma avviene secondo il metodo classico di fermentazione in bottiglia. Affina per almeno 3 anni sui lieviti.
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