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Fermentazione spontanea in acciaio e barriques usate
UVAGGIO | 100% Ruché
Affinamento in botti di rovere per la parcella di La Morra e in cemento per la parcella di Monforte per circa 8 mesi
affinamento sui lieviti di 24 mesi
Nessun dosaggio aggiunto
Collezione Barbaries Blanc de Blancs 2018 California Fermentazione spontanea in acciaio eCANTINA Maxime Ponson ORIGINE Montaigne de Reims, Champagne UVAGGIO 100% Chardonnay FORMATO 75cl GRADAZIONE 12% INFO PRODUTTIVE Uve provenienti esclusivamente dai vigneti 1er Cru situati sulla "Petite Montagne de Reims". Tre vinificazioni diverse, legno, ceramica, acciaio, nessun dosaggio. Dgorgment 10 11 2023. CERTIFICAZIONI Nessuna
US$ 240.00
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