Sottofesa di bovino adulto grigliata Intero 500 gr circa

Intero 500 gr circa

un sorso di eccellenza

Il latte di bufala regala una pasta piena e burrosa

Figurarsi ad accompagnarlo con uno zabaione salato che rinforza il gusto

l Ciliegiolo di Narni Ramici di Bussoletti è la Riserva della cantina

Sottofesa di bovino adulto grigliata Intero 500 gr circaIl bovino adulto scelto da noi ha un'eta mai inferiore ai 20 mesi e proviene da allevamenti umbri. Prima di essere tagliato, viene frollato nelle nostre celle non meno di 30 giorni. La sottofesa un taglio idoneo per chi vuole carne magra e priva di tessuti connettivi. Pu essere utilizzata per fettine, macinato, spezzatini. Carne di bovino adulto nato, ingrassato e macellato in Umbria, Italia.