Pietro Dal Cero Amarone Della Valpolicella 2015 (cassetta di legno) 'Scalabrone' Vitigni Cabernet Sauvignon 95% (e

Vitigni  Cabernet Sauvignon 95% (e con  piccolo taglio di Merlot 3% e Cabernet Franc 2%)

Cristina a San Benedetto di Lugana

che ospita i rinomati vitigni Corvina

dove ha completato la fermentazione malolattica ed ha maturato per ulteriori 18 mesi

e poi con sensazioni che viaggiano verso i lieviti e il marzapane

Pietro Dal Cero Amarone Della Valpolicella 2015 (cassetta di legno) 'Scalabrone' Vitigni Cabernet Sauvignon 95% (eCa' Dei Frati Amarone Della Valpolicella Pietro Dal Cero 2015 Tipologia : Rosso fermo Classificazione : Amarone della Valpolicella DOCG Vitigni : Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella. Regione : Veneto Consumo ottimale: 2021 2028 Vinificazione ed Affinamento: appassimento delle uve per almeno 4 mesi. fermentazione in acciaio. Affina in barrique per 2 anni e in acciaio per 1 anno, termina con minimo altri 2 anni in bottiglia. Abbinamento : carni