Aglianico del Vulture Superiore Carato Venusio Cantina Di Venosa Greco di tufo scorza d’arancia essiccata

scorza d’arancia essiccata

L'elisir ottenuto viene poi accuratamente filtrato per ottenere il colore verde inconfondibile e la straordinaria ed esclusiva limpidezza

Una volta distillata

Note di degustazione Giallo paglierino intenso

Note di degustazione Ambra lucido nel calice

Aglianico del Vulture Superiore Carato Venusio Cantina Di Venosa Greco di tufo scorza d’arancia essiccataDescrizione Il Carato Venusio si ottiene da uve raccolte a mano verso fine di ottobre da vigneti allevati a spalliera (gouyot). La fermentazione del mosto avviene a temperatura controllata, con macerazione delle bucce. Laffinamento avviene in barrique di rovere per dodici mesi. Note di degustazione Si riconosce per il colore rosso rubino che tende a riflessi arancioni dopo linvecchiamento. Il profumo vinoso e delicato e ricorda la viola ed i frutti di