Passito Anselmi I Capitelli 2022 Bottiglia 0,75 lt Collio Friulano Valeris Matura ancora altri 12 mesi

Matura ancora altri 12 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in orci di terracotta spontanea e senza lieviti aggiunti

coda vaccina

Prunotto "Mompertone" Monferrato DOC 2019

Vitigni : grillo100%

Passito Anselmi I Capitelli 2022 Bottiglia 0,75 lt Collio Friulano Valeris Matura ancora altri 12 mesiI Capitelli 2022 IGT Veneto Tipologia: Passito bianco Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Garganega 100%. Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve che vengono appassite su graticci appositi in locali ben arieggiati per prevenire il sorgere delle muffe. Dopo circa due mesi, le uve appassite vengono vinificate con lenta fermentazione in botti di rovere. Matura minimo 8 mesi in botti di rovere ed altri 2 mesi in bottiglia. Abbinamento