Barbaresco Secondine 2020 UMBRIA Abbinamento consigliato: risotto con fiori

Abbinamento consigliato: risotto con fiori di zacca e gamberi

nel cuore del Collio Sloveno

Monsupello Junior 2021

Abbinamento: manzo

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica spontanea in legno

Barbaresco Secondine 2020 UMBRIA Abbinamento consigliato: risotto con fioriPrunotto Barbaresco Secondine 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Barbaresco DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura e pigiatura delle uve, fermenta per circa 10 giorni ad una temperatura controllata. La fermentazione malolattica termina prima dell'inverno. Affina per minimo 12 mesi in botti di rovere ed ulteriormente in bottiglia prima di passare alla vendita. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: carni