Rouge 'Les Lumachelles' 2023 Goda höstviner! Planteringarna gjordes huvudsakligen mellan 1947

Planteringarna gjordes huvudsakligen mellan 1947 och 1960 med massalt urval

pinot noirens struktur och en tydlig kalkig sälta

innan assemblage i tank

Passar bra till zucchini-biffar med ugnsrostade grönsaker eller kycklingklubbor

Aromatiken har inslag av exotisk frukt och mogna gula äpplen

Rouge 'Les Lumachelles' 2023 Goda höstviner! Planteringarna gjordes huvudsakligen mellan 1947Rouge 'Les Lumachelles' 2023 frn Domaine des Cavarodes i Mouchard kommer frn sm parceller med vinstockar planterade 2009. Jordarna r kalkrika med marina fossiler, vilket ger vinet en fin mineralitet. Druvorna Poulsard, Trousseau och Pinot Noir avstjlkas fr hand och jser spontant i glasfibertank med tv veckors maceration. Vinet lagras tio mnader i ldre ekliggare, vilket ger bde komplexitet och rundhet. Passar utmrkt till potatisgratng med svamp och