Lammeskind, Klippet 97x77 cm. Grå nr.4 Økologisk ungarsk uldgris

ungarsk uldgris

350-400  gram

Vi confiterer tungerne i fint hakket flommefedt i 12 timer på 100 grader

Birthesmindeskinken er saltet

men kun saltet og herefter hængt til modning indtil nu hvor de første er færdige

Lammeskind, Klippet 97x77 cm. Grå nr.4 Økologisk ungarsk uldgrisEksklusive lammeskind fra kologiske gotlandske fr Vi tilbyder smukke og unikke lammeskind fra vores egne kologiske gotlandske fr og lam. P vores grd avler vi nogle af Danmarks flotteste krllede gotlandske pelsfr. Nr dyrene slagtes, bliver skindene sendt til garvning. Resultatet er lammeskind med en helt srlig glans, bldhed og en karakteristisk krllet struktur, som gr hvert skind unikt. Det srlige ved gotlandske fr er, at deres smukke krller holder