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"Ich habe zwei Jahrgänge des Weißweins probiert
Weissburgunder
weil er in den ersten Jahrgängen aus einem ganz anderen Profil stammt
slightly dusty tannins
Eichenfudern und acht Monate auf der Flasche
Soto Manrique La Cruz Verde 2017 Weissburgunder "Ich habe zwei Jahrgänge desLa Cruz Verde 2017 Sierra de Gredos, Vdt de Castilla y Len, Spain 100% Garnacha, old vines from the single vineyard Villalba El Jorco "BUSH" wine (Goblet wine training), on barren limestone granite soils, with a yield of only 2000 kg per hectare, at 700 750 meters, surrounded by pine trees and "becebas" at low temperatures. Spontaneous fermentation with 15% whole grapes and stems. Aging in Slovenian FOUDRES with 100 HL. (MASTRO BOTTAIO COOPER) for 14
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