Le Vigne di Zamò Merlot 50 Anni 2001 liquori Abbinamenti: Testa di vitello

Abbinamenti: Testa di vitello

Vinificazione: 100% raccolto a mano Macerazione di circa 20 giorni - Fermentazione a temperatura controllata

Un tempo era uso per le famiglie contadine conservare una vecchia botte di prezioso "rancio" in cantina e di consegnarne una parte presa dalla "solera" a un figlio nel momento in cui avesse lasciato la casa paterna

dove piantò dei vigneti

Esposizione e altitudine: da est a sud-ovest / 280-315 m s

Le Vigne di Zamò Merlot 50 Anni 2001 liquori Abbinamenti: Testa di vitelloUn vino rosso di corpo, intensit e complessit realizzato nel territorio dei Colli Orientali. Annata: 2001 Vitigno: Merlot 100% Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC Vinificazione: Macerazione delle uve in tini di legno tronco conici per 20 giorni, svinatura, torchiatura vinacce e delestage Affinamento: 18 mesi in barrique e almeno 2 anni in bottiglia Caratteristiche organolettiche: esprime un corredo aromatico molto intenso e ricco,