Quintarelli Giuseppe - Amarone Della Valpolicella Classico 2015 AMARONE DELLA VALPOLICELLA macerazione sulle bucce per 28

macerazione sulle bucce per 28 giorni

vino di ottima struttura

primi alle verdure

Cena tra amici

Champagne Brut “Krug 2004/2006”

Quintarelli Giuseppe - Amarone Della Valpolicella Classico 2015 AMARONE DELLA VALPOLICELLA macerazione sulle bucce per 28Amarone Classico Quintarelli 2015 Tipologia : Rosso Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG Vitigni: corvina e corvinone 55%, rondinella 25%, cabernet sauvignon 15%, nebbiolo, croatina e sangiovese l'altro 5% Vinificazione ed Affinamento: dopo i 4 mesi di appassimento avviene una pigiatura soffice a febbraio che precede la macerazione (circa due mesi), invecchiamento in botti di rovere medio grandi per 7 anni, il lungo invecchiamento permette