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ST-1800 (240/1000er Körnung) von Chroma
Diese Teigrohlinge können direkt gefüllt und weiterverarbeitet werden
Kochwürsten
die Sorgfalt und die Liebe mit denen ich meine Produkte einkoche
Über 5 Jahre in Barriques aus Limousin
Colflo® 67, modifizierte Stärke, auf Wachsmaisbasis, 1 kg Alc.38.0% ST-1800 (240/1000er Körnung) von ChromaAllround Kochstrke als geschmacksneutraler Stabilisator und Verdickungsmittel fr verschiedene Speisen, ohne Hautbildung. Zu raten zu fr Suppen, Cremes und Saucen, z. B. fr Sauerbraten mit glattem, feinem Konsistenz im Mund. Von den Experten National Starch fr Profis entwickelt Kochstrken und hochmoderne Mehle, die im Kchenalltag auergewhnlich sicher und vielfltig anwendbar sind und dabei erstaunlich differenzierte Konsistenzen fr die Haptik von
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