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il vino viene travasato in altra vasca di acciaio inossidabile
Affina per circa 18 mesi in botti di rovere francese di primo passaggio per due terzi e di secondo passaggio per la rimanenza
Abbinamento consigliato: antipasti di pesce affumicato
Il vino "Le Difese 2018" è terminato
Vinificazione ed Affinamento: vinifica in acciaio per 42 ore a temperatura controllata
Sanct Valentin Pinot Bianco 2020 San Michele Appiano Amarone Riserva Magnum il vino viene travasato inSt. Michael Eppan Pinot Bianco Sanct Valentin 2020 Tipologia: bianco Classificazione: Sudtirol Alto Adige DOC Vitigni: Pinot Bianco 100% Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: fermentazione (alcolica e malolattica) per met in barrique tonneaux con macerazione sui lieviti. L'altra met invece vinifica in grandi botti di quercia. Trascorsi 12 mesi i due vini vengono assemblati per maturare altri 8 mesi in acciaio. Abbinamento:
US$ 150.00
US$ 250.00
US$ 179.99
US$ 175.00
US$ 189.99
US$ 125.00
US$ 195.00
US$ 390.00
US$ 175.00
US$ 125.00
