Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge 2022 Smagekasser viol og subtile florale noter

viol og subtile florale noter

Med sin koncentration har 2022-årgangen for Cuvée Alyce et meget stort lagringspotentiale – den kan allerede drikkes nu men vil også være på toppen om 10 år

Druerne høstes i hånden og vinificeres delvist med hele klaser for at bevare frugtens renhed og vinens kompleksitet

krydderier og subtilt animalske nuancer

Oakville Cabernet Sauvignon er

Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge 2022 Smagekasser viol og subtile florale noterSuper elegant og lidt lettere i udtrykket end de fleste andre i domainets line up. Winemaker Eric Guillemard blander her Pinot Noir fra flere forskellige hjtliggende parceller i henholdsvis Baubigny og Meloisey. I begge kommuner er jorden rig p bde ler, kalksten og mineraler, hvilket Pinot stortrives i. Al frugt er hstet og sorteret ved hndkraft. Til den 12 mneder lange modning anvendte Guillemard primrt egefade som havde vret i brug for, s den rde