Foul Medammas – fava-bønner, kogte, Chtoura Garden, 475 g kat-buecher-und-printmedien Fantastisk til en mousse au

Fantastisk til en mousse au chocolat med braiserede kirsebær

cremet og frugtagtig uden at være for sød

opvarm til 85 °C

I tilfældet med Gragnanopasta vidner det også om en århundredgammel tradition

brød og kager

Foul Medammas – fava-bønner, kogte, Chtoura Garden, 475 g kat-buecher-und-printmedien Fantastisk til en mousse auDisse Foul Medammas Fava bnner er en plidelig basisingrediens velegnet til supper, tilbehr, salater og andre hverdagsretter. Fava bnnerne, ogs kaldet saubnner, er grundlaget for retten Foul Medammas, som er udbredt i mange arabiske lande. Bnnerne bldlgges, koges og smages til med hvidlg, salt, spidskommen og andre krydderier. Foul Medammas afrundes med olivenolie, persille og citronsaft og serveres med fladbrd, freost, g eller agurker og tomater.