Pyramid Valley Pinot Noir North Canterbury 2019 fredagssmagning hvor man ikke skal bekymre

hvor man ikke skal bekymre sig i regn

jernholdige underjord kaldet crasse de fer på fransk - og som Pomerol er berømt for

Den åbner med en forførende duft af sorte bær som solbær

sumptuous wine gains volume with air

røget kød og sandeltræ

Pyramid Valley Pinot Noir North Canterbury 2019 fredagssmagning hvor man ikke skal bekymreFrsteklasses Pinot Noir der i sin stil bevger sig lidt vk fra hvad man ofte oplever fra New Zealand. Her er der langt mere jord, peber og krydderi, der kommer som en venlig hilsen fra terroiret. Frugten kommer fra fire forskellige biodynamisk dyrkede marker, der fordeler sig godt rundt i Waipara regionen, der i vores jne er New Zealands bedste omrde til Pinot Noir. I fermenteringen bevarer winemaker Huw Kinch 30% af klaserne som hele, hvilket er med