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Fazit: Ein Schaumwein für Puristen und Feinfühler
Die Weine des Boucabeille-Weinguts werden hauptsächlich auf dem Hügel von Forca Real
Handarbeit und die Berücksichtigung der Mondzyklen bei bestimmten Arbeitschritten
Spontanvergoren
Natürlich
Spätburgunder 2024 - Glow Glow neu Fazit: Ein Schaumwein für PuristenDer fantastische Sptburgunder von GLOW GLOW! Erneut haben wir die Trauben ber einen Zeitraum von zwei Wochen aus dem Mandeler Dellchen geerntet. Die ersten drei Viertel wurden fr den Kohlensuremazerationsteil gepflckt und das letzte Viertel wurde entrappt und sechs Tage lang auf den Schalen vergoren. Die kalten Temperaturen haben diesen Wein nicht daran gehindert, seinen Weg zu gehen. Alle Teile wurden zusammen gepresst und in groen alten Holzfssern
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